Fine-Dining: „Die neue Generation kann bei uns auch in kurzen Hosen essen“
Der hochdekorierte Koch David Senfter aus Lienz (31) surft in der Welt zwischen Dry-Aged Rote Beete und Wiener Schnitzel. Er wünscht sich mehr Haubenlokale in Osttirol, bedauert aber, dass das Konkurrenzdenken in der Gastronomie groß ist.
Der hochdekorierte Koch David Senfter aus Lienz (31) surft in der Welt zwischen Dry-Aged Rote Beete und Wiener Schnitzel. Er wünscht sich mehr Haubenlokale in Osttirol, bedauert aber, dass das Konkurrenzdenken in der Gastronomie groß ist.