Na univerzah in v zagonskih podjetjih po svetu raziskovalci iščejo mikrobe, bakterije, glive in alge, ki bi lahko nadomestili prehranske sestavine, kot so jajca, mleko, meso in moka.
Več na: https://www.finance.si/manager/kako-iz-bakterij-in-alg-nastajajo-nove-jedi/a/9031707?src=rss